【中文名稱】：橙皮素
【規格】：98%
【檢測方法】： HPLC 
【植物來源】：本品為蕓香科植物枸橘果實提取物，還可能存在于茜草科植物栗豬殃殃地上部分；蕓香科植物佛手果實，蕉柑果實，枸橘果 實，檸檬果實，藜檬果皮，枸櫞成熟果實；十字花科植物薺菜,帶根全草。
【CAS編碼】：520-33-2
【分子式及分子量】：C16H14O6   302.29
【結構式】：                          
【產品性狀】：本品為類白色結晶性精細粉末。熔點為227.5°C，水溶性很差（273 mg/L），易溶于有機試劑（LogP/Hydrophobicity＝2.174），熔點227～228℃。極易溶于乙醇，溶于乙醚，微溶于氯仿和苯，
【藥理作用及用途】：抗氧化作用，在動物機體內的生物氧化過程中伴隨著電子的傳遞,該過程很可能產生不完全氧化的氧自由基，如超氧陰離子自由基(·O-2��)、一氧化氮(·NO)及它們形成的過氧亞硝酸根離子ONOO-），這些氧自由基將破壞細胞內的生物大分子如蛋白質、DNA、低密度脂蛋白及膜磷脂等并最終導致細胞凋亡。橙皮素可通過清除過氧亞硝酸根離子，避免過氧化反應帶來的危害。橙皮素參與了酪氨酸的硝化作用，從而降低了機體內的ONOO-含量，實現了對過氧化類陰離子的祛除�？寡鬃饔�，機體內的炎癥反應是由致炎因子通過炎性介質的介導實現血管的擴張、通透性升高、白細胞滲出。
【包裝】：內用雙層塑料袋，外用紙板桶（25公斤/桶）
【保存】：陰涼干燥、避光、避高溫
【保質期】：2年